Игри

Информация за страница Белтъчини

   Приемът на белтъчини днес е характерен за много хора, които се опитват да водят здравословен начин на живот и да усвоят правилните хранителни навици. Те са познати още като протеини и представляват основната съставна част на всичките тъкани и клетки на организма. Тъканите водят до образуването на органите, а органите пък образуват системите. Ето това именно може да ни наведе на мисълта, че белтъчините представляват основната структурна единица. Берцелиус още преди известен период от време ги нарича протеини, като наименованието произлиза от латинската дума за „първи”. Има много неща, които са изградени от протеини в нашия организъм. Сред тях се открояват мускулните тъкани и кръвта, като в случая съставът им е близо 97 процента. Протеините пък са изградени от аминокиселини, които някои хора приемат активно. Това се отнася предимно за онези, които се занимават с фитнес и културизъм. Протеините се делят на прости и сложни в зависимост от това какъв е броят на аминокиселините в една структура на белтъка.

    Що се отнася от гледна точка на спазването на диета обаче, белтъчини или още протеини се делят на бързи и бавни. Има една съществена и много важна разлика между протеините и въглехидратите, отнасяща се главно до начина им на усвояване. Те се усвояват в храносмилателната ни система посредством действието на ензимите. Именно там те се разграждат на аминокиселините, които всъщност ги съставляват. От стомаха аминокиселините продължават пътя си до областта на клетките, в които отново се преобразуват протеинови молекули. Този път обаче това става с цел обезпечаване на организма. В нашия случай това става единствено поради необходимостта на хората да се развиваме като индивиди, а подобно нещо не може да се случи без мускулното влакно да се възстанови напълно. Подбора и честотата на храната са фактори с огромно значение, за да се постигне правилният баланс на храненето. Той винаги стои в основата на усвояването на правилните хранителни навици, чието спазване впоследствие може да продължи до края на живота. Поетите чрез храната протеини се усвояват по-добре толкова, колкото е по-добър балансът при хранене. На този фактор за съжаление много хора не отделят нужното внимание.

    Поетите белтъчини от пилешко месо са далеч по-лесни за усвояване в сравнение с тези, които се намират в мазните и тлъсти месни продукти. За свинското месо например се знае, че освен по-трудното му усвояване от организма, за него има нужда от по-висока температура в сравнение с нашата телесна. Само тогава има подходящо създадени условия, за да започне неговото разграждане в организма и последвалото му усвояване. Това са само малка част за протеини или белтъчините, както те са по-известни сред някои хора. Сиренето, млякото и яйцата са други типични примери за храни, които в състава си са богати на протеини. Що се отнася до протеиновите шейкове, те се консумират редовно от много хора между дневните хранения или след тренировката в залата. Техният прием води до постигането на баланс в организма и предотвратява натрупването на мазнини и килограми в излишък. Има и още много други примери за протеинови храни, които са полезни.

eXTReMe Tracker